Anggur. Ekstrak biji anggur mengandung proantosianidin. Bisnis Tiket Pesawat Online Lebih kuat dari vitamin C dan E, antioksidan ini bahkan bisa memperbaiki penglihatan dan mengembalikan fungsi retina, terutama yang rusak akibat perdarahan pembuluh darah di mata dan ketidakseimbangan gula darah. Ubi jalar. UNICEF dan WHO menyarankan agar wanita dan anak-anak mengonsumsi ubi jalar merah secara rutin, untuk menangkal akibat buruk dari kekurangan vitamin A. Nenas. Vitamin dan mineral utama yang terkandung dalam nenas adalah vitamin C, vitamin B-kompleks, beta-karoten (pro-vitamin A), Fe, Mg, Ca, Cu, Zn, Mn, dan K. Ikan laut. Ikan sardin dan tuna adalah sumber DHA (docosahexaenoid acid), salah satu jenis asam lemak omega 3, yang berperan penting dalam pembentukan retina mata. Vitamin A juga dikenal sebagai antioksidan penggempur radikal bebas penyebab berbagai penyakit degeneratif. Kadar vitamin A yang tinggi pada wortel (Daucus carota) membantu fungsi retina mata. Bahkan, selama Perang Dunia II, pilot-pilot pesawat tempur Sekutu diperintahkan makan wortel untuk menajamkan penglihatan mereka. Tapi, hati-hati, terlalu banyak mengkonsumsi wortel (50 mg per hari) dalam 10 hari akan membuat warna kulit menjadi jingga kekuningan. Ini disebabkan tubuh tidak mampu menyerap karoten yang berlebih, atau justru tubuh tidak mampu memproses karoten yang terdapat di dalam wortel. Namun, bisa juga karena liver (hati) Anda bermasalah. Kalau sudah begitu, stop dulu makan wortel, tunggu hingga kondisi pulih dalam beberapa hari. Pada bayi, overdosis vitamin A juga bisa membuat tulang mereka menjadi rentan dan sangat rapuh. Jadi, ya hati-hati! Puasa merupakan momentum yang sangat baik untuk mengendalikan kadar kolesterol darah. Kadar kolesterol darah yang terkendali merupakan kunci bagi pencegahan penyakit kardiovaskuler (PKV). Oleh karena itu, kebiasaan mengatur pola makan harus terus dibudayakan dan dipertahankan dalam kehidupan sehari-hari. Hal-hal yang sangat dianjurkan untuk dilakukan agar kadar kolesterol darah senantiasa terkendali dan terhindar dari PKV adalah Makanlah ikan, daging ayam tanpa kulit dan daging sapi tanpa lemak. Makanlah ikan laut paling tidak dua kali dalam seminggu. Ikan laut mengandung asam omega-3 yang penting untuk melindungi jantung dan pembuluh darah. Kurangi produk susu tinggi lemak, seperti cream cheese, hard cheese, mentega, dan susu penuh (full cream). Beberapa produk susu rendah lemak adalah yogghurt, cottage cheese, serta susu rendah atau tanpa lemak. Berhati-hatilah terhadap lemak tersembunyi yang ada di dalam makanan, seperti kukis, pastry, dan aneka kue lainnya. Kurangi penggunaan minyak dalam pengolahan makanan. Pengolahan makanan dengan cara dipanggang, dikukus, dan direbus merupakan alternatif yang lebih baik daripada digoreng. Jika terpaksa harus menggoreng, sebaiknya gunakan minyak tidak jenuh, seperti minyak olive, canola, kedelai, atau jagung. Yang perlu diperhatikan adalah jangan menggunakan minyak tersebut untuk penggorengan berulang karena akan sangat mudah memicu timbulnya radikal bebas yang berdampak buruk pada kesehatan. Makanlah lebih banyak sayuran dan buah-buahan. Sebab, kadar lemak sayur dan buah sangat rendah, tetapi sangat kaya akan vitamin, mineral, antioskidan, dan serat pangan yang sangat dibutuhkan untuk mendukung tingkat kesehatan yang optimal. Bayam, brokoli dan sayuran daun yang berwarna hijau gelap mengandung senyawa yang disebut lutein.Kadar lutein yang tinggi di dalam darah dapat menurunkan kadar kolesterol. Sebuah perusahaan asuransi Jerman memberi informasi kepada klien mereka untuk banyak mengkonsumsi coklat jika mereka ingin terhindar dari resiko serangan jantung. Saat ini banyak ilmuwan yang telah menyetujui bahwa aktioksidan yang terdapat dalam kokoa dapat mengurangi resiko terjadinya serangan jantung koroner.
7 years ago